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El equilibrio perfecto. Tueste medio que respeta la acidez natural, con elegantes notas a chocolate con leche y nuez.
Carácter fuerte. Tueste oscuro que carameliza los azúcares naturales para desatar notas a chocolate amargo y especias.
Sabor auténtico sin interrupciones. Un proceso de ablandado 100% natural que conserva sus notas aromáticas intactas.
Nuestro homenaje al café de olla de las abuelas. Grano molido mezclado artesanalmente con astillas de canela pura.
Alejados del café comercial y la producción en masa, en Café Valentina perfeccionamos el arte desde la tierra hasta tu taza. Nuestro compromiso es entregarte una experiencia sensorial pura, resaltando el verdadero sabor de la sierra veracruzana.
Altitud
1,200+ m.s.n.m.
Especie
100% Arábica
Proceso
Lavado Artesanal
Perfil
Taza Limpia
Recolectamos estrictamente cerezas en su madurez óptima para garantizar un dulzor natural y evitar sabores astringentes.
Nuestros maestros tostadores en Puebla ajustan las curvas de calor de cada lote, despertando el aroma a chocolate y nuez.
100% Mexicano
Origen Veracruz
Yecuatla, Veracruz
"Directo del productor. Garantizamos que cada peso pagado apoye justamente a las familias cafetaleras en la sierra."
Maestría en Puebla
Los granos seleccionados viajan a Puebla, donde nuestros maestros tostadores aplican curvas de calor precisas. Cada lote se tuesta de forma artesanal para liberar sus aceites esenciales y despertar las reconfortantes notas a chocolate y nuez.
Puebla, México
Fco. I. Madero 19, Emiliano Zapata
72824 San Bernardino Tlaxcalancingo, Pue.
Horario
Lun - Sáb: 9:00 am - 8:00 pm
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